Endüstriyel Espresso Kahve Makineleri

Günümüzde en sevilen ve neredeyse dünyadaki insanların hepsi tarafından tüketilen ender içeceklerden biri kahvedir. Öylesine bir talebe sahiptir ki günlük hayatımızda birçok yerde kahve terimi ile karşılaşırız. Sabah kahvesi, kahve molası, yağmur izlerken kahve içmek… Liste bu şekilde uzuyor gidiyor. Hatta seminer gibi büyük iş anlaşmalarında ya da uluslararası fuarlarda bile verilen molalar için “coffee break” (Türkçesi kahve molası) diye bir terim oluşmuş durumda.

Hayatımıza böylesine yerleşmiş olan kahve elbette her yerde farklı farklı şekillerde satılıyor ve sunuluyor. Gün geçtikçe daha hızlı ve lezzetli kahveler sunabilmek için markalar el birliği ile çalışıyor. Çünkü daha hızlı ve lezzetli kahveler yapmanın en büyük ayaklarından biri, endüstriyel kahve makinelerinden geçiyor.

Bir kahve dükkanı, cafe ya da otel için başarılı bir barista kadar ekipman da her şey demektir. Doğru ve profesyonel bir ekipman bir acemi baristayı yola sokabilir, ancak kötü ekipmanlar barista ne kadar tecrübeli olsa da güzel kahve yapamayabilir. O yüzden bir işletmenin kahve makinesi tercihi çok önemli bir konudur.

Kahve satan bir işletme için en önemli 3 kahve makinesi bulunmaktadır. Bunlar kahve çekirdeklerini istediğiniz şekillerde çekebilmeniz için kahve değirmenleri, filtre kahve sunabilmek için endüstriyel filtre kahve makinesi ve en önemlisi de farklı aromatize tatlarda espresso bazlı kahveler sunabilmek için endüstriyel espresso kahve makinesidir.

Bir kahve dükkanının ürün yelpazesini genişleten en önemli şey espresso bazlı kahvelerdir. Farklı sunumlarda ve çeşitlerde kahveler yapmanıza imkan veren espresso kahve makinesi bir kahve dükkanının olmazsa olmazıdır.

Endüstriyel espresso makinelerinde kahve yapmak için kullanılan suyun kalitesi, makinenin ömrünü etkileyebileceğinden ya şebeke suyuna arıtma bağlatarak ya da bwt gibi tüp arıtma cihazları kullanılması gerekir.

Sonuç olarak, endüstriyel espresso makineleri, yüksek hacimli kahve üretimi gerektiren işletmeler için idealdir. Bu makineler, kaliteli kahve yapmak için gerekli olan özelliklere sahiptir ve uzun ömürlü, dayanıklı malzemelerden yapılmıştır.

Endüstriyel Espresso Kahve Makinesi İle Hangi Kahveler Yapılabilir?

Üçüncü nesil kahve dükkanları ve kafelerde gördüğümüz farklı isimlerdeki kahvelerin özü aslında espresso bazlıdır. Bir İtalyan lezzeti olan espresso, basınç gücünden elde edilen ve tadı oldukça sert olan bir kahve demleme yöntemidir.

Single ya da double shotına karıştıracağınız süt, buhar, krema ve şurup oranları ile farklı kahveler elde edebilirsiniz.

İşte espresso ile oluşturabileceğiniz kahve çeşitleri:

• Espresso: Türk kahvesinden biraz daha kalın öğütülmüş kahvenin üzerinden 91-94 derece sıcaklığında basınçlı su geçiminde oluşan haldir.
• Americano: Espresso’ya belirli miktar sıcak su ekleyerek seyreltilmiş halidir.
• Latte: Espresso makinesinin buhar çubuğu sayesinde buharda kremalaştırılan süte espresso eklenir. Deneyimli baristalar üzerine farklı desenler çizerek sunumlar yapar.
• Flat White: Yine espresso üzerine süt eklenmesidir. Ancak kıvamı latte ve machiatodan farklıdır.
• Mocha: Lattenin çikolata bazlı bir türüdür. Farklı şurup ve sunumlarda bulunabilir.

Gördüğünüz gibi kahveye dair bildiğimiz ve sevdiğimiz tüm lezzetler espresso bazlıdır. Bu yüzden filtre kahve makinesi kadar endüstriyel espresso kahve makineleri de çok önemlidir.

Endüstriyel Espresso Kahve Makinesi Avantajları

Endüstriyel kahve makinelerinin avantajları bir işletme için çok fazladır.

Endüstriyel kahve makinesi kullanmanın avantajlarını şu şekilde sıralayabiliriz:

1. Yüksek Kapasite: Endüstriyel espresso makineleri, ev tipi makinelerden daha büyük kapasitelere sahiptir ve birçok bardak kahveyi hızlıca hazırlayabilirler. Bu, yoğun bir kafe ya da restoran gibi yüksek hacimli işletmelerde hızlı servis sağlamak için önemlidir. Aksi takdirde boilerdeki su yetersiz kalacaktır.
2. Kalite: Endüstriyel espresso makineleri, kaliteli kahve yapmak için gerekli olan özelliklere sahiptir. Yüksek basınçlı su, doğru sıcaklık ve doğru çekirdek öğütme, kaliteli bir espresso için gereklidir. Ayrıca güzel ve kaliteli bir makine size her zaman eş değer lezzeti sunar
3. Verimlilik: Endüstriyel espresso makineleri, hızlı ve etkili bir şekilde kahve yapmak için tasarlanmıştır. Bu, müşteri bekleme sürelerini azaltır ve işletmelerin verimliliğini artırır.
4. Dayanıklılık: Endüstriyel espresso makineleri, yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır ve uzun süre dayanır. Bu, işletmelerin uzun vadeli bir yatırım yapmalarına olanak tanır.
5. Çeşitlilik: Endüstriyel espresso makineleri, sadece espresso yapmakla kalmaz, aynı zamanda espresso bazlı içecekleri de hazırlayabilirler.

Tüm bunlar, endüstriyel espresso makinelerinin birçok avantajını gösterir ve bu makinelerin yüksek hacimli kahve üretimi gerektiren işletmeler için önemli bir yatırımdır.